Griezel Graf dreht sich um eine Aufgabe, die auf der Schachtel selbst steht: Wer pustet die meisten Kerzen aus? Oscar das Skelett steckt in seinem Sarg fest, und man hilft ihm heraus, indem man die Kerzen ringsum löscht. Nur behält der Nachtwächter einen im Auge - seine Drohung steht in einer Sprechblase daneben.
Für die Spannung sorgt ein Bewegungsmelder. Wird die eigene Kerze gelb, pustet man sie schnell aus und sammelt Punkte; sieht der Nachtwächter eine Bewegung, springt die Kerze fünf Sekunden lang auf Rot und Pusten bringt nichts. Es gibt zwei Spielstufen, eine Partie dauert etwa eine Viertelstunde, und gespielt wird mit 1 bis 4 Spielern - allein geht also auch.
In der Schachtel liegen der Sarg mit Oscar, der Deckel, der Kopf des Nachtwächters mit seiner Hand und seiner Laterne sowie die Spielregeln. Für die Elektronik werden vier AAA-Batterien benötigt; sie liegen nicht bei.
Die Schachtel nennt noch eine weitere Spielweise: Griezel Graf lässt sich auch im Dunkeln spielen. Damit wird aus einem Spiel am Küchentisch sofort ein anderes Spiel, und das erklärt, warum sich diese Schachtel in den dunklen Monaten und rund um Halloween gut macht.
