Griezel Graf repose sur une consigne imprimée sur la boîte : qui soufflera le plus de bougies ? Oscar le squelette est coincé dans son cercueil et on l'aide à en sortir en éteignant les bougies qui l'entourent. Sauf que le gardien de nuit vous surveille - sa menace figure juste à côté, dans une bulle.
La tension vient d'un détecteur de mouvement. Quand votre bougie passe au jaune, soufflez vite pour marquer des points ; si le gardien vous voit bouger, elle vire au rouge pendant cinq secondes et souffler ne rapporte rien. Le jeu propose deux niveaux, une partie dure environ un quart d'heure et se joue de 1 à 4 joueurs - en solo aussi, donc.
La boîte contient le cercueil avec Oscar, le couvercle, la tête du gardien de nuit avec sa main et sa lanterne, ainsi que les règles. L'électronique réclame quatre piles AAA ; elles ne sont pas fournies.
La boîte mentionne encore une autre façon de jouer : Griezel Graf se joue aussi dans le noir. Une partie à la table de cuisine devient alors un tout autre jeu, ce qui explique le succès de cette boîte pendant les mois sombres et à l'approche d'Halloween.