De Bistro is een stuntvlieger met twee lijnen en een deltavormig zeil van 133 cm breed en 65 cm hoog. Didak omschrijft hem als een robuuste vlieger, en met die breedte is hij de grootste van de drie Didak-stuntvliegers in dit assortiment.
Sturen gaat met een lijn in elke hand: trekken aan de ene kant laat de vlieger die kant op draaien, trekken aan de andere brengt hem terug. Een groter zeil vangt meer wind, dus je voelt duidelijker wat je doet — en je hebt navenant wat meer ruimte nodig om te vliegen.
De Bistro komt in wisselende kleurcombinaties. De foto toont er zes, van regenboogbanen tot groen en paars, maar je ontvangt één vlieger in assortikleur.
Voor het strand of een open veld, en voor iemand die al eens met twee lijnen gevlogen heeft en een grotere vlieger wil.